Există trei categorii principale de enzime digestive, iar acestea sunt:
- Amilazele – descompun carbohidrații complecși în zaharuri simple;
- Proteazele – sunt responsabile pentru descompunerea proteinelor;
- Lipazele – descompungrăsimile.
Chiar dacă, o dată cu înaintarea în vârstă, enzimele digestive se împuținează, există și o veste bună: ele pot fi suplimentate cu alte enzime procurate din hrana vie (alimentele crude). Exemplu: mărul consumat se digeră aproape singur deoarece conține deja în el o parte din enzimele necesare pentru digestia lui, astfel că organismul uman va face o economie de enzime.
CONTINUARE – Vezi ce înseamnă „hrană vie” și cum te poate ajuta împotriva cancerului
